Proteïnen Booster

​Binnen dit project gaan we op zoek naar een innovatief forellen voeder. Dit voeder zal gemaakt worden met Vlaamse nieuwe duurzame eiwitten. Het innovatieve voeder moet ook economisch interessant zijn, met andere woorden even goed presteren als de huidige commerciële forellen voeders. Een extra aandachtspunt is de smaak optimalisatie van forel door het gebruik van insecten als eiwitbron (al dan niet levend).