Proteïnen Booster: duurzame eiwitproductie in Vlaanderen - Deel 1
De voorbije twee jaar werkte Inagro aan de ontwikkeling van innovatief forelvoer. Dat gebeurde in samenwerking met Vlaamse partners uit de aquacultuurproductieketen. De visvoeders werden geformuleerd op basis van nieuwe duurzame Vlaamse eiwitten. In deze reeks nieuwsberichten willen we onze ervaringen delen en de resultaten van ons Proteïnen Booster project verspreiden.
Vlaamse Eiwitstrategie
Vlaanderen zet zich in voor de productie van nieuwe duurzame eiwitten. De Vlaamse Eiwitstrategie maakt er prioriteit van om tegen 2030 een duurzamere, diverse en toekomstgerichte eiwitvoorziening te realiseren. Zo kan Vlaanderen bijdragen tot de Europese ambitie om meer zelfvoorzienend te worden inzake eiwitten. De voorbije jaren heeft Inagro sterk ingezet op aquacultuur, insectenproductie, eendenkroos, microbiële eiwitten en lokale eiwitrijke gewassen.
Sociale duurzaamheid
Deze producties zijn sociaal duurzaam omdat ze een positieve impact hebben op vele maatschappelijke thema's:
- ze zorgen voor werkgelegenheid,
- stimuleren ondernemerschap,
- verhogen dierenwelzijn,
- en bieden alternatieven voor vlees.
duurzaamheid op vlak van milieu
- Deze nieuwe eiwitten worden vaak geproduceerd op reststromen,
- creëren minder afval bij bestaande producties,
- verminderen de N-vervuiling in ons milieu,
- en beschermen de zeefauna en -flora.
De economische duurzaamheid verloopt moeizaam
- de verkoop is moeilijk,
- toepassingen zijn niet altijd duidelijk of haalbaar,
- de benodigde verkoopprijs is vaak een verre droom.
Bewust van deze uitdagingen heeft de cluster aquacultuur van Inagro de krachten gebundeld met Vlaamse bedrijven om een economisch, ecologisch en sociaal duurzaam forelvoer te creëren en te ontwikkelen. Het voer werd gemaakt op basis van duurzame, innovatieve eiwitbronnen uit Vlaanderen. Ons doel was om ervoor te zorgen dat duurzame voeders zowel economisch concurrerend als ecologisch vriendelijk zouden zijn. Bovendien zouden ze vergelijkbaar moeten presteren met bestaande commerciële voeders voor forel.
Strategische samenwerking
De sterke samenwerking tussen verschillende Vlaamse bedrijven, die betrokken zijn bij de aquacultuursector, zorgde voor de nodige kennis en ervaring om onze doelstellingen in het Proteïnen Booster project te bereiken.
Inagro coördineerde alle geplande activiteiten binnen het project en was verantwoordelijk voor het opzetten en uitvoeren van verschillende voederproeven in onze faciliteiten in de aquacultuurafdeling.
-
LSAQUA
Dit is een jong Vlaams bedrijf dat duurzame diëten ontwikkelt ter vervanging van vismeel in aquacultuurdiëten door eiwitbronnen zoals microbieel eiwit (SCP), verwerkte dierlijke eiwitten (PAP's) of plantaardige eiwitten te mengen. Zij stelden alle geteste diëten samen en leverden het merendeel van de ingrediënten die tijdens de voederproeven werden gebruikt.
-
B-TROUT
B-trout is de eerste forelkwekerij (Steelhead) op het land (RAS-productie) in Vlaanderen, gesitueerd in West-Vlaanderen. Hun visie is om lokale duurzame forel van hoge kwaliteit te produceren voor de lokale markt. B-trout heeft meer dan 20 jaar ervaring in het verwerken van zalm en forel tot premium eindproducten zoals warm gerookte zalm, gravelax, verse filet. Zij leverden alle vis voor de proef en gaven advies voor het kweken van de vis.
-
NUSECT
NUSECT is één van de grootste meelwormproducenten in Vlaanderen gesitueerd in West-Vlaanderen. Zij gaven inzicht in de (economische) haalbaarheid om levende insecten te produceren aan een bepaalde prijs en kwaliteit voor gebruik in de aquacultuursector. Ze leveren ook insectenmeel en levende meelwormen voor dit project.
Onderzoek naar de ontwikkeling van duurzame voeders
- De proeven in Proteïnen Booster werden zo gepland dat de resultaten van elke proef de basis vormden voor de volgende, wat zorgde voor een coherent verloop van het project en een maximale eindopbrengst.
- Er werden in totaal drie proeven uitgevoerd, voor elke proef werden verschillende voeders geformuleerd.
- De kwaliteit van de voeders werd geanalyseerd.
- Het effect op de groeiprestaties van de vissen, maar ook andere factoren, werden bepaald.
Nieuwsgierig geworden?
Dit project wordt uitgevoerd in het kader van de projectoproep 'realisatie eiwitstrategie' in functie van het Relanceplan Vlaamse Veerkracht en de Blue Deal, met de financiële steun van het Agentschap Landbouw en Zeevisserij.
