Rooibeschadiging en blauwgevoeligheid
Naast het onderwatergewicht en de frietkwaliteit is ook rooibeschadiging een belangrijke kwaliteitsparameter bij aardappelen. Inagro beoordeelt kwetsuren en stootblauw na de oogst en kan vooraf bepalen hoe gevoelig je aardappelen zijn voor stootblauw.
Waarom rooibeschadiging laten beoordelen?
Te veel rooibeschadiging, zoals kwetsuren en blauwe plekken, leidt tot een hogere tarrering bij de afzet. Het risico op stootblauw neemt toe naarmate het onderwatergewicht hoger is en de bodem droger.
Inagro beschikt over de nodige ervaring om rooibeschadiging te beoordelen. Vóór de oogst kunnen we ook bepalen hoe gevoelig je aardappelen zijn voor stootblauw.
Wat bieden we aan?
Bij Inagro kan je terecht voor:
- een professionele beoordeling van rooibeschadiging, zoals kwetsuren en stootblauw, na de oogst en het inschuren;
- een bepaling van de blauwgevoeligheid vóór de oogst.
Zo weet je vooraf hoe gevoelig je aardappelen zijn voor stootblauw tijdens de oogst en het inschuren. Ook na de oogst krijg je een duidelijk beeld van de aanwezige beschadiging.
Analyse na de oogst
Voor een staal dat na de oogst of het inschuren wordt genomen, verloopt de analyse als volgt:
- We nemen 50 knollen uit het staal.
- Met een schilmachine schillen we de aardappelen oppervlakkig.
- Elke knol wordt zorgvuldig beoordeeld op stootblauw en kwetsuren door machines en krijgt een score.
- De totaalscore van de 50 knollen levert een index tussen 0 en 400 op. Hoe hoger de score, hoe meer rooibeschadiging aanwezig is.
vóór de oogst
Voor een staal uit het veld volgen we deze werkwijze:
- Het staal wordt enkele dagen bewaard bij 8 °C. Door de koude worden de knollen gevoeliger.
- We nemen 50 knollen uit het staal en laten die gedurende één minuut schudden op een harde plaat.
- Twee dagen later wordt elke knol afzonderlijk beoordeeld op de aanwezigheid van stootblauw.
- De totaalscore van de 50 knollen levert ook hier een index tussen 0 en 400 op. Hoe hoger de score, hoe groter de kans op stootblauw tijdens de oogst en het inschuren.
Wat kost de analyse?
- Beoordeling van de rooibeschadiging: 10,25 euro per staal van 50 knollen
- Bepaling van de blauwgevoeligheid: 15,40 euro per staal
Laat je aardappelen analyseren
