Nieuwe teelten

Het aanbod groenten en fruit in de handel is indrukwekkend. Een grote diversiteit kleurt er het grootste deel van het jaar de rekken. Bij komkommers is die diversificatie nog eerder beperkt. Toch bestaat er in het komkommeraanbod ook heel veel variatie, van kleine tot muntgroene tot komkommers geschikt voor warme bereidingen. Verschillende veredelingsfirma’s breiden hun assortiment geleidelijk uit hopend dat consumenten ook met de sappige groente durven experimenteren. Als demonstratie introduceerde Inagro in 2023 zes atypische komkommersoorten in de serre in Beitem.

Consumenten kunnen sinds 2023 hummus en falafel, gemaakt van kikkererwten van eigen bodem, kopen in Delhaize-supermarkten. De producten zijn een realisatie van het project KIKET dat de lokale kikkererwtenketen wil optimaliseren. De productie, verwerking en teelt van Belgische kikkererwten werd in de voorgaande maanden uitvoerig getest via veldproeven en smaaktesten. Ook Inagro werkte eraan mee. De partners bepaalden de ideale schaal en verwerkingsmogelijkheden om de productie en verwerking van lokaal geteelde kikkererwten economisch haalbaar te maken.

In 2023 zetten we enkele nieuwe proeven op met eendenkroos. Die moesten het onder meer mogelijk maken om te bepalen wat het ideale groeimengsel is voor eendenkroos voor menselijke consumptie en landbouwers te adviseren welke en hoeveel meststoffen ze moeten toevoegen. We wilden ook bepalen hoe groot een eendenkroosvijver moet zijn om eender welke reststroom te zuiveren tot loosbare gehaltes.