SCOBIOSE - Sustainable Cellulose Output by Bacteria utilizing Organic Side-streams and Excess

SCOBIOSE wil verspilling van reststromen in de agro- en voedingssector tegengaan door het ontwikkelen en uittesten van een toegankelijke pilootinstallatie, die landbouwers in staat stelt om suikerrijke restromen, in het bijzonder van fruitsoorten zoals peren, te verwerken en via fermentatietechnologie om te zetten in een hoogwaardig biomateriaal ‘bacterieel cellulose’. Dit zorgt voor minder afvalstromen, en een extra inkomstenbron voor landbouwers. Om dit heel concreet te maken zal Inagro een pilootinstallatie maken dat bij landbouwers zal worden gedemonstreerd. De geschiktheid van het gewonnen bacterieel cellulose zal onderzocht worden door verwerking in een aantal landbouw-specifieke en industriële toepassingen. 

doelstellingen binnen het project:

1. Het fermentatieproces op laboschaal te ontwikkelen en optimaliseren voor de omzetting van suikerrijke reststromen naar bacterieel cellulose (BC)
2. Piloot ontwikkeling, implementatie en monitoring van een low-tech fermentatie-installatie waarmee landbouwbedrijven suikerrijke reststromen kunnen omzetten in bacterieel cellulose o.b.v. de geoptimaliseerde fermentatieprocessen 
3. Diepgaande analyse van bacterieel cellulose om het productieproces en toepassingsmogelijkheden te optimaliseren
4. Onderzoek hoe zowel de vaste fractie (bacterieel cellulose) als de vloeibare fractie (groeimedium) van het fermentatieproces nuttig kunnen worden ingezet in de landbouw. Denk aan bodemverbeteraar, hydrocultuur, aanzuren van mest,...
5. Screening van toepassingsmogelijkheden voor bacterieel cellulose als innovatief materiaal in diverse industriële sectoren en het uitwerken van enkele demonstratie-studies met specifieke focus op beschermende coatings, lederalternatieven, composieten en packaging.