You have not yet given permission to place the required cookies. Accept the required cookies to view this content.
Produceer kwaliteitsvolle wijn - laat je sap, most of wijn analyseren
De druivenoogst is volop aan de gang en de vinificatie is gestart. Ook dit seizoen kan je rekenen op Inagro voor kwaliteitsanalyses doorheen het volledige wijnproces. We analyseren sap, most tot wijn op verschillende kwaliteitsparameters. Op vraag van de sector vernieuwden we ons aanbod.
Analyse van sap, most en wijn
Inagro's labo, uitgerust met hetzelfde wijnanalysetoestel als het Luxemburgse Institut Viti-Vinicole, garandeert snelle en betrouwbare resultaten. Binnen twee werkdagen ontvang je een analyserapport waarmee je jouw wijnproces kunt bijsturen om de gewenste kwaliteit te bereiken. We analyseren zowel witte, rosé, rode als mousserende wijnen op diverse kwaliteitsparameters zoals het alcoholpercentage, pH, sulfiet, glucose, fructose, zuurheid…
Nieuw: sap- en malo-analyses
Op vraag van de sector bieden we twee nieuwe analysepakketten aan:
- Sapanalyse – Een analyse van het druivensap helpt je het beste oogstmoment te bepalen en helpt je belangrijke keuzes te maken voor een geslaagde vinificatie.
- Malo-analyse – Zowel voor, tijdens als na de malolactische fermentatie (MLF) is deze analyse een waardevol hulpmiddel. Is er voldoende appelzuur, hoeveel is er al omgezet in melkzuur, is de gisting volledig afgerond?
Aanbod analysepakketten
- Sap: D-glucose & D-fructose, totale zuurheid en pH
- Most: alcohol, D-glucose & D-fructose, totale zuurheid, pH, appelzuur (L-malic), Melkzuur (L-actic), azijnzuur, vrij en totaal sulfiet, energetische waarde
- Malo: appelzuur (L-malic), Melkzuur (L-actic), totale zuurheid en pH
- Wijn: alfa aminozuur stikstof, ammonium stikstof, vergistbare stikstof, D-glucose & D-fructose, totale zuurheid, pH, appelzuur (L-malic)
Pakket op maat: analyse van parameters naar keuze. Je kiest uit bovenstaande parameters en aanvullende opties zoals mineralen, totale fenolen, citroenzuur, wijnsteenzuur…
Inagro aanwezig op Vi-Tec
Bezoek ons op Vi-Tec! De wijnbeurs op 25 en 26 oktober in Waregem Expo. Op de stand van Inagro kom je alles te weten over kwaliteitsanalyses van druif tot wijn. Geef je staal af en we nemen het mee naar ons labo.