You have not yet given permission to place the required cookies. Accept the required cookies to view this content.
Toeristen als nieuwe afzetmarkt voor landbouwers in de Westhoek
Dag- en verblijfstoeristen zijn een waardevolle nieuwe doelgroep voor korteketenlandbouwers. Via het project ‘Westhoek op je bord’ hielp Inagro samen met Westtoer en de regiowerking Toerisme Westhoek landbouwers hun aanbod af te stemmen op dag- en verblijfstoeristen. Het resultaat? Meer afzet, nieuwe samenwerkingen en een sterker netwerk van producenten die hun streek laten proeven. Ontdek wat dit voor jou kan betekenen.
Toeristen proeven de korte keten
Toerist-recreanten willen graag het lekkers dat een streek te bieden heeft proeven én zijn bereid hiervoor een faire prijs te betalen. Tenminste als ze ontzorgd worden en er aandacht is voor beleving.
Vanuit het Leaderproject 'Westhoek op je Bord' werden korteketenproducenten begeleid om een aanbod voor toeristen te ontwikkelen met aandacht voor een correcte prijszetting, klantbeleving, duurzame verpakking en zichtbaarheid op toeristische platformen. Dit resulteerde in een mooi aanbod van apero- en kaasplanken, hoevepicknicks, (afhaal)ontbijten, dessertplanken… tot activiteiten op het erf. Er werd telkens rekening gehouden met de wensen van de toerist.
In een reportage op PlattelandsTv vertellen Deborah Sanctorum van hoevewinkel ’t Omloophof, Dirk Talpe van Wijndomein Ravenstein en Nancy Sercu van Hoeve Zuid-Bellegoed over hun (nieuwe) aanbod voor toeristen.
Nieuwe klanten, nieuwe kansen
In totaal namen 49 landbouwers en 56 toeristische ondernemers deel aan het traject. 30 landbouwers bieden vandaag een toeristisch streekpakket aan. Het levert niet alleen extra omzet op, maar ook duurzame samenwerking met logies én een sterk netwerk van collega‑producenten.
Producenten werden tijdens het project bewust gemaakt dat ze door slim samen te werken hun afzet kunnen vergroten. Belangrijkste tip die de producenten meekregen is dat je elkaar iets moet gunnen. Via workshops, inspiratiesessies, studietrips naar Meetjesland en Nederland stimuleerden we ontmoeting en kennisdeling tussen producenten en logies.
Dit resulteerde in een aantal nieuwe samenwerkingen met als hoogtepunt de Smaakmarkt op 17 juni bij Terrest Brewery in Houthulst. Elf producenten stelden er hun aanbod voor aan meer dan 46 logiesuitbaters. Die eerste kennismaking leverde meteen concrete afspraken en nieuwe samenwerkingen op.
Ik heb veel opgestoken tijdens de verschillende workshops waaraan ik deelnam. Vooral de nieuwe contacten die ik kon leggen vond ik een grote meerwaarde. Je leert dat ze vaak voor dezelfde uitdagingen staan en ze geven je ook nieuwe inzichten. Een aantal van hen verkoopt nu ook mijn producten.
Katrien Zyde, Rabarberhoeve Het Warandehof
Belevingskalender laat toeristen landbouw ontdekken
De korte keten biedt volop kansen voor het aanbieden van belevingsactiviteiten. Denk aan boerderijbezoeken, workshop, zelfpluk… Deze activiteiten maken landbouw tastbaar en tonen welke inspanningen landbouwers leveren om het voedsel te produceren dat dagelijks op ons bord komt. Dit zorgt voor een grotere betrokkenheid en waardering van consumenten. Deze belevingsactiviteiten passen perfect binnen een toeristisch aanbod en versterken de regionale identiteit.
In het kader van het project organiseren 19 bedrijven van mei tot september een belevingsactiviteit. Je kan een kaasmakerij bezoeken waar je het boeiende proces van kaasmaken ontdekt, liefhebbers van wijn ontdekken hoe er in de Westhoek wijn gemaakt wordt. Dwaal je liever door velden en serres dan is dat ook een mogelijkheid. Deze activiteiten staan open voor individuele bezoekers én zijn een ideale activiteit voor gezinnen.
Niet alleen in de Westhoek is er veel te beleven op de boerderij. Op www.proefdboerderij.be vind je heel wat boerderijplezier voor zowel oud als jong.
Mensen waren oprecht geïnteresseerd in wat we doen – van kip tot ei, recht van 't veld. Je voelt dat ze het waarderen om die inkijk te krijgen, in alle eerlijkheid en eenvoud. Voor ons is het vanzelfsprekend, maar voor velen is het echt een beleving. En dat is precies waarom we graag meedoen aan de belevingskalender: om te tonen waar lokaal écht voor staat.
Deborah Sanctorum
Hoevewinkel ‘t Omloophof
Inagro ondersteunt korteketenproducenten
Zowel startende korteketenproducenten als producenten die reeds langer actief zijn in de korte keten kunnen terecht bij Inagro voor eerstelijnsadvies. We zetten je op weg, zijn een klankbord om je idee scherp te stellen en reiken je gepaste informatie aan. Waar nodig verwijzen we gericht door naar partners. Met de handige infofiches in onze korteketentoolbox kan je zelf aan de slag om de klantenbeleving te verhogen, werkprocessen te optimaliseren…
Ben jij landbouwer en wil je ook inspelen op toerisme?
In samenwerking met / met financiële steun van
