Entomoponics in praktijk: Meelwormen gedijen vrij goed onder tomatengewas
De kweek van insecten onder de teeltgoten van een vruchtgroentegewas vloeide voort uit een co-creatiesessie met telers rond meervoudig ruimtegebruik in 2019 en werd door Inagro voor het eerst in praktijk gebracht in 2020. In de zomer van 2021 vond het zogenaamde Entomoponics teeltsysteem zijn weg naar de Agrotopia dakserre. Tot dan liepen de proeven steeds onder een komkommergewas en werden de insecten gehuisvest in een ladensysteem opgebouwd uit multiplexplaten en kunststoffen stapelbakken. In Agrotopia werd gekozen voor een lichter en meer open aluminium frame met diezelfde stapelbakken en wordt de combinatie met een koudere tomatenteelt uitgetest.
Kouder klimaat leidt tot tragere ontwikkeling
Hoewel meelwormen een ideale ontwikkelingstemperatuur van 27°C hebben, verliep de kweek in een komkommerserre quasi even snel. Dit ondanks variërende temperaturen (14-35°C) en een gemiddelde temperatuur van slechts 22,3°C (Coudron et al. 2021). Dit deed de vraag rijzen of ook een tomatenklimaat met stooktemperaturen rond de 20°C voldoende zou zijn om de kweek te ondersteunen. Op moment van schrijven is de kweek al 8 weken ver en merken we een beperkte vertraging in de ontwikkeling. Verwacht is dat de kweek een tiental dagen langer zal duren dan de optimale duur (10 weken). In een langlopende, belichte teelt zorgt dit op zich niet voor problemen.
Smullen van afvalstromen
In huidige proef wordt er ook gekeken naar de geschiktheid van verschillende nevenstromen uit de glastuinbouw als voedingsbron voor de meelwormen. Meelwormen hebben naast een droogvoerbron (standaard tarwezemelen), nood aan een vochtbron. In de proef worden de meest voorkomende reststromen getest, zoals afgekeurde komkommers, tomaten, aardbeien en paprika’s, maar ook paprikaloof, groene delen van de komkommerplant en zelfs wortels van sla geteeld op hydroteelt. Momenteel zijn er beperkte verschillen in groeisnelheid waar te nemen tussen deze verschillende vochtbronnen. Geen enkele vochtbron leidt tot hoge sterftecijfers, waaruit we kunnen besluiten dat deze niet toxisch zijn. Uit eerdere proeven bleek dat tomatenloof zorgde voor overmatige sterfte, wellicht veroorzaakt door de hoge gehaltes aan tomatine en tomatidine, twee alkaloïden die de tomatenplant helpen beschermen tegen insectenaanvallen.
Blik op de toekomst
Verwacht wordt dat de proef eind januari 2022 kan worden afgerond. De meelwormen zullen nadien nog worden geanalyseerd op inhoudsstoffen zoals vetten en eiwitten. Vermoedelijk zal een verschillend voeder leiden tot een verschillende samenstelling, wat niet onbelangrijk is met oog op verdere verwerking. Met de opgedane kennis gaan de partners binnen de operationele groep ‘Entomoponics’ vervolgens ook aan de slag. De eerste pilootopstellingen worden deze maand nog in gebruik genomen en zullen de telers toelaten ervaring op te doen met dit unieke teeltsysteem.
Meer info?
