Eén boerderij, twaalf teelten

In 2017 namen de broers Vercruysse de boerderij over van hun vader Ignace, die altijd samen met hun moeder Annie Vanwynsberghe geboerd heeft. Die schakelde in de jaren negentig over van gewone akkerbouw naar groenteteelt. Zijn zonen Michiel en Edward zetten die lijn door en gingen met nog meer en intensievere groenteteelten nog een stapje verder. Aandacht voor duurzaamheid is daarbij essentieel. En dat begint al voor er ook maar één zaadje geplant is. "We willen dat de teelt zo optimaal mogelijk kan groeien. Dat is afhankelijk van de bemesting en de grondsoort, maar ook van de manier waarop je de grond voorbereidt voor je zaait", stelt Edward van Goed Te Schellebrouck.