Duidelijke verschillen in rassenproef knolselder 2025
Prinz en Alpha scoren best
Momenteel is Prinz het enige standaardras om knolselder te leveren aan de versnijderijen. De laatste jaren wordt er regelmatig gevraagd welke nieuwere rassen nog geschikt zijn voor deze afzetmarkt. Zowel bij de vroege als bij de normale teelt konden we duidelijke rasverschillen naar bruinverkleuring vaststellen.
- In de vroege teelt behaalden Alpha, Prinz en Balena de beste resultaten.
- In de normale teelt behaalde Alpha de beste resultaten, net iets beter dan Prinz en Elena, ook Rowena scoorde meer dan behoorlijk, vooral bij raspen 2 weken na de oogst.
Minder bruinverkleuring na rusten van de knollen
Bij beoordeling van de bruinverkleuring 26-28 uur na versnijden, zijn de resultaten algemeen beter als je de knol eerst wat hebt laten ‘rusten’ na de oogst. Daarom werden de knollen in de normale teelt versneden één en veertien dagen na de oogst. Dit is tevens een bevestiging van de resultaten van vorig jaar.
Boorgebrek nefast voor de inwendige kwaliteit
In de proef 'normale teelt' werd veel inwendig grijsrot vastgesteld. Dit komt door boorgebrek.
- Dit probleem was sterk plaatsgebonden binnen het veld, met variatie van 0 tot 100% aangetaste planten binnen hetzelfde ras.
- De hoge pH speelde hierin mee als oorzaak.
- Door deze sterke plaatsgebondenheid kwamen geen significante rasverschillen aan het licht.
Inwendige holheid en het percentage knollen met meerdere koppen toonden wél duidelijke significante rasverschillen.
- Weinig inwendige holten: Boston, Dukiz en Markiz.
- Meest gevoelig voor meerdere koppen: Carla, Dukiz en Tarvos.
- Op de REO-veiling geldt meerdere koppen als een negatief kenmerk.
- Voor de Nederlandse markt wordt dit eerder positief beoordeeld.