Samen Korte Keten - Opstart proeftuin 'samenwerken met maatwerkbedrijf'

Veel activiteiten in je verwerking zijn erg tijdrovend en kosten meer dan ze opbrengen. Samenwerken met een maatwerkbedrijf kan hiervoor een oplossing bieden.

Oplossing voor jou vraagstuk

Groenten die niet voldoen aan de standaardnorm en fruit dat te rijp is om nog te verkopen, je gooit ze liever niet weg. Alleen kost de verwerking meer dan ze opbrengt. Een samenwerking met een maatwerkbedrijf biedt kansen voor alle betrokken partijen(*).

Om dat uit te testen, starten we een proeftuin op. We bundelen de krachten en denken in eerste instantie aan samenwerkingen rond:

• Reststroomverwerking, vb. opwaarderen van 'lelijke' biogroenten
• Tijdrovende taken, vb. verpakken eenpersoonsporties boter, etiketteren, …
• ...

Op jouw maat

Zie jij ook potentieel in een samenwerking met een maatwerkbedrijf? Schrijf je dan in voor het startmoment van de proeftuin. Engageer je, geef het idee mee vorm en stem het af op jouw noden en wensen.

(*) Deze proeftuin resulteert uit klankbordsessies met hoeve- en streekproducenten, streekhoekjes, maatwerkbedrijven en andere spelers met een hart voor lokale en duurzame voeding. In totaal starten we 3 proeftuinen op. In de andere proeftuinen onderzoeken we de ‘groepsaankoop van verpakkingsmateriaal’ en een ’b2b-bestelplatform met ophaalhub.’

De korte keten staat voor heel wat uitdagingen. Binnen het project Samen Korte Keten gaan POM West-Vlaanderen, Inagro en Unizo op zoek naar antwoorden op de lange termijn via slimme samenwerkingen en deeleconomie.