Slimme aardappelbewaring

Binnen dit project willen we een slimme aardappelbewaring realiseren met het product als voornaamste uitgangspunt. Hiervoor zal in eerste instantie kennis verzameld worden over factoren die de bewaarbaarheid van aardappelen beïnvloeden.

Anderzijds beoogt het project een actualisering van de parameters die gekoppeld zijn aan bewaarinfrastructuur. Beide samen moeten resulteren in handvaten (beslissingsboom) om het klimaat in de bewaring te sturen op maat van het product.