Gras@vies

In de rundveehouderij is het mogelijk om voor de mens inefficiënt plantaardig eiwit om te zetten naar hoogwaardig dierlijk eiwit, er is hierbij niet enkel nood aan energierijke gewassen, maar ook plantaardig eiwit. Grasklaver kan hierbij een oplossing bieden, omdat dit gewas efficiënt en lokaal geteeld kan worden en vele troeven kent op ecologisch vlak. Echter kent het gewas zo zijn uitdagingen en ook de efficiëntie kan potentieel geoptimaliseerd worden.

Met dit project tracht men, in samenwerking met de productieketen, een adviesdienst op te zetten om de landbouwers te ondersteunen om van grasklaver een succesverhaal te maken en op die manier de eiwitvoorziening van eigen bodem te versterken.