Naar de roots van onze voeding

Gratis evenement, schrijf je in!
Monde des Mille Couleurs
Zweerdstraat 6
8900 Dikkebus, Ieper
Netwerkmoment voor landbouwers en voedingsverwerkers met een liefde voor lokaal.
Waarom appels laten overvliegen als je ziet wat voor moois hier uit de grond schiet? Van asperges en witloof over het sappigste fruit tot broccoli die smaakt zoals vroeger, eetbare viooltjes, haverwortel of paarswortel,... Bioboer Dries is er alvast wild van. In zijn serre stap je een Monde des Mille Couleurs binnen en ga je op zoek naar de roots van onze voeding.
Naast verrassende smaken proef je ook van boeiende ontmoetingen:
- Als voedingsverwerker (chef-kok, ambachtelijk of industrieel verwerker) leer je gepassioneerde landbouwers met prachtige grondstoffen kennen. Potentiële leveranciers?
- Als landbouwer kom je in contact met voedingsverwerkers die je passie voor duurzaam en lokaal delen. Potentiële afnemers?
Samen serveer je lekker lokaal!
Programma
14.45 u - Onthaal
15 u - Rondleiding Monde des Mille Couleurs
16.30 u - Best practices
- Local sourcing volgens:
- Dries Delanote - Monde des Mille Couleurs
- Xavier Gambier - Du Pain Décroissant
- Bertrand Devienne - Les Jardins du Nooteboom
17.30 u - Speeddating
18 u - Netwerkdrink
Inschrijven
Heb ook jij een liefde voor lokaal? Betreed een wereld van duizend-en-een-kleuren en -smaken.
Schrijf je in door het formulier in te vullen.
Meer info
Voor meer info, contacteer Evelien Lambrecht:
- evelien.lambrecht@inagro.be
- +32 (0)51 14 03 49

