Van beperkte houdbaarheid tot vragen over voedingswaarde: ontdek advies voor jouw product!
Ben je actief als korteketenproducent en wil je je producten of processen verder verbeteren? Dan nodigen we je graag uit voor een infosessie over de adviesmogelijkheden waarop je tegen een voordelig tarief beroep kan doen.
Als korteketenproducent krijg je te maken met heel wat uitdagingen en vragen. Hoe kan je de houdbaarheid van je product verlengen? Hoe ontwikkel je een nieuw product uit een reststroom? En hoe pas je je product aan nieuwe voedingstrends aan? Gelukkig sta je er niet alleen voor! Tijdens deze sessie ontdek je welke onafhankelijke organisaties je kunnen ondersteunen bij de verdere ontwikkeling van jouw bedrijf.
Je maakt kennis met een breed aanbod aan ondersteuning rond:
- Product- en receptuuroptimalisatie
- Houdbaarheid en voedselveiligheid
- Laboanalyses en nutritionele waarde
- Etikettering
- Opschaling van productieprocessen
- Test- en meetinfrastructuur
- Financieel inzicht in de kostprijsberekening van je product
Naast een overzicht van de verschillende mogelijkheden delen ook enkele producenten hun praktijkervaringen. Na de infosessie kan je tijdens een standenmarkt persoonlijk kennismaken met experten en organisaties. We sluiten af met een optionele rondleiding in het Food Innovation Park in Roeselare, waar innovatieve testinfrastructuur beschikbaar is voor de ontwikkeling, bereiding, bewaring en verwerking van voedingsproducten.
Programma
- 09.15u - 09.30u: Welkom en introductie
- 09.30u - 12.00u: Ondersteuningsmogelijkheden voor korteketenproducenten:
- Inagro
- Steunpunt Korte Keten
- VIVES
- UGent VEG-i-TEC
- Howest
- Food Pilot
- 12.00u - 13.00u: Standenmarkt en broodjeslunch
- 13.00u: Optionele rondleiding in het Food Innovation Park (Oostnieuwkerksesteenweg 113, 8800 Roeselare)
Praktische info
- Waar: Inagro, Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke-Beitem, met aansluitend een rondleiding in het Food Innovation Park
- Wanneer: Maandag 16 november 2026, om 9.15u
- Prijs: Deelname is gratis, maar inschrijven is verplicht.
- Belangrijk: Bij inschrijving vragen we je aan te geven of je deelneemt aan de broodjeslunch en/of de rondleiding.
Met de steun van
