Phytophthora cryptogea of bruin penrot is een gezamenlijk probleem in de hydroteelt van sla en witloof. Deze waterschimmel is een bodemgebonden pathogeen.
Dit project heeft tot doel een oplossing voor de champignonsector te ontwikkelen waarbij een veenvrije dekaarde zal dienen als drager voor microbiota.
Het project heeft als hoofddoel een effectief en duurzaam alternatief te vinden voor chemische bodemontsmetting. Oa stomen, ABO en biofumigatie worden getest.
Tegen eind 2024 wordt de gegroeide oesterzwamburger van Kopje Zwam met tempeh van Belgische rode boon (viaCasibeans) verrijkt om een eiwitgehalte te garanderen