Tegen eind 2024 wordt de gegroeide oesterzwamburger van Kopje Zwam met tempeh van Belgische rode boon (viaCasibeans) verrijkt om een eiwitgehalte te garanderen
Dit project ontwikkelt een tool van akkerbouwgewassen geschikt voor de bio-economie en onderzoekt de teelt en verwerking van hennep, deder & yacon worden.
Het demoproject wenst in te zetten op bewustmaking van pocketvergisting en nabewerking van het digestaat en ondersteuning op meerdere vlakken bij interesse.
Dit project heeft tot doel een oplossing voor de champignonsector te ontwikkelen waarbij een veenvrije dekaarde zal dienen als drager voor microbiota.
Onderzoek & advies in land- en tuinbouw
