Dit project heeft tot doel een oplossing voor de champignonsector te ontwikkelen waarbij een veenvrije dekaarde zal dienen als drager voor microbiota.
Het demoproject wenst in te zetten op bewustmaking van pocketvergisting en nabewerking van het digestaat en ondersteuning op meerdere vlakken bij interesse.
Op witloofbedrijven zijn heel wat reststromen beschikbaar die op vandaag nog niet volledig gevaloriseerd worden. Kan (pocket)vergisting een oplossing betekenen?