Tegen eind 2024 wordt de gegroeide oesterzwamburger van Kopje Zwam met tempeh van Belgische rode boon (viaCasibeans) verrijkt om een eiwitgehalte te garanderen
Binnen de projectperiode worden de ideale schaalgrootte en de toepassingsmogelijkheden bepaald om de productie en verwerking van lokaal geteelde kikkererwten.
The overall aim of the CichOpt project is to develop innovative biorefinery processing schemes to turn different underutilized Cichorium biomass streams (multi
Onderzoek & advies in land- en tuinbouw
